Anuario Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Cadena productiva de plátanos y bananos en Cuba: herramienta para decisores

NILO J. MAZA-ESTRADA — 2023-10-17

La nueva política económica que se implementa en el sector agropecuario cubano propone elevar la producción de alimentos y reducir importaciones aplicando un enfoque sistémico o de cadena productiva. La investigación realizada entre los años 2019 y 2021 aborda el análisis de la cadena productiva de plátanos y bananos en el país. El análisis de la producción de plátanos y
bananos en Cuba con enfoque de cadena, promueve una mejora en la calidad de la producción, modifica su destino y sienta pautas para la obtención de resultados productivos eficientes en el sistema agroproductivo cubano. Como resultado, se hace una propuesta de estrategia para la actualización de la cadena y una mejora en la gestión de la misma. Las estrategias de mejora que se proponen a las principales brechas detectadas, permiten orientar el trabajo hacia la mejora de la cadena tradicional de plátanos y bananos y su completamiento.

The new economic policy being implemented in the Cuban agricultural sector proposes to increase food production and reduce imports by applying a systemic or production chain approach. The research carried out between 2019 and 2021 addresses the analysis of the production chain of bananas and bananas in the country. The analysis of the production of bananas and bananas in Cuba with a chain approach, promotes an improvement in the quality of production, modifies its destination and sets guidelines for obtaining efficient productive results in the Cuban agroproductive system. As a result, a strategy proposal is made for the updating of the chain and an improvement in its management. The improvement strategies proposed to the main gaps detected, allow to guide the work towards the improvement of the traditional chain of bananas and bananas and its completion.

Evaluación del patrimonio técnico en las cooperativas del segmento 1 del Ecuador

MARÍA FABIOLA ÁVILA MARTÍNEZ — 2023-10-17

En este estudio, se llevó a cabo una evaluación de la solvencia en las cooperativas de ahorro y crédito del Segmento 1 en Ecuador, utilizando datos de los estados financieros proporcionados por la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria. La metodología combina enfoques analíticos, deductivos e inductivos, incluyendo una investigación bibliográfica exhaustiva y
el cálculo de ratios financieros. Los resultados revelaron una diversidad significativa en los niveles de solvencia entre las cooperativas, con algunas exhibiendo solidez financiera, mientras que otras enfrentan desafíos. Se destacó la importancia de una gestión efectiva de riesgos, la necesidad de medidas correctivas específicas para cooperativas con baja solvencia, y la
relevancia de la supervisión continua y una cultura sólida de gestión de riesgos en todo el sector cooperativo para garantizar la estabilidad financiera y la protección de los socios y depositantes.

In this study, an evaluation of the solvency of Segment 1 savings and credit cooperatives in Ecuador was carried out, using data from the financial statements provided by the Superintendency of Popular and Solidarity Economy. The methodology combines analytical, deductive and inductive approaches, including exhaustive bibliographic research and the calculation of financial
ratios. The results revealed significant diversity in solvency levels among cooperatives, with some exhibiting financial strength, while others face challenges. The importance of effective risk management, the need for specific corrective measures for cooperatives with low solvency, and the relevance of continuous supervision and a strong risk management culture throughout the cooperative sector to ensure financial stability and protection of members and depositors

Evaluación de la incidencia de la satisfacción en el desempeño laboral de los empleados de la ESPAM MFL-EP

MANUEL AUGUSTO BERMUDEZ PALOMEQUE — 2023-09-25

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el desempeño laboral y la satisfacción en la Empresa Pública ESPAM MFL-EP, ubicada en Calceta, Manabí. Se empleó un enfoque cuali-cuantitativo y un diseño transversal, utilizando entrevistas, el método Delphi, encuestas y análisis estadísticos. Se seleccionaron expertos para definir indicadores de evaluación, y se aplicaron encuestas y entrevistas a los empleados y usuarios. Los resultados revelaron un desempeño medio en la mayoría de los funcionarios, pero se identificaron áreas críticas con desempeño bajo. En cuanto a la satisfacción laboral, la mayoría de los funcionarios estaban satisfechos con aspectos como motivación y relaciones interpersonales. Sin embargo, hubo insatisfacción en seguridad y salud ocupacional. En la satisfacción del cliente, se obtuvo una calificación satisfactoria en atención al cliente y métodos de pago, pero se identificaron oportunidades de mejora en la resolución de quejas y comunicación efectiva. Estos resultados proporcionan una base sólida para implementar acciones de mejora, como capacitaciones específicas y mejoras tecnológicas, para fortalecer la eficiencia y la satisfacción general en la empresa pública.

The objective of this research was to evaluate job performance and satisfaction in the ESPAM MFL-EP Public Company, located in Calceta, Manabí. A qualitative-quantitative approach and a cross-sectional design were used, using interviews, the Delphi method, surveys, and statistical analysis. Experts were selected to define evaluation indicators, and surveys and interviews were applied to employees and users. The results revealed a medium performance in the majority of the officials, but critical areas with low performance were identified. Regarding job satisfaction, the majority of officials were satisfied with aspects such as motivation and interpersonal relationships. However, there was dissatisfaction in occupational health and safety. In customer satisfaction, a satisfactory rating was obtained in customer service and payment methods, but opportunities for improvement in the resolution of complaints and effective communication were identified. These results provide a solid base to implement improvement actions, such as specific training and technological improvements, to strengthen the efficiency and general satisfaction in the public company.

Gestión del neuromarketing como estrategia de comercialización de la “Distribuidora Pepe” de Bahía de Caráquez

MARIA FERNANDA RODRIGUEZ SALAZAR — 2023-09-25

La iniciativa del presente trabajo investigativo se dirige hacia el estudio de la gestión del neuromarketing como estrategia de comercialización de la “Distribuidora Pepé” de Bahía de Caráquez, cuyo objetivo es indagar sobre la gestión del neuromarketing como estrategia de comercialización. La investigación fue de tipo elemental de corte correlacional-causal debido a que se trató de expresar las razones por medio del cual acontecen determinados eventos, hechos o situaciones reales a través del método analítico descriptivo. Por tanto, se utilizaron como instrumentos de recopilación de datos la encuesta dirigida los administradores de la empresa y a los clientes de acuerdo al muestreo aleatorio no probabilístico por conveniencia. Los resultados y el análisis implicaron que; existe desconocimiento y faltas de estrategias de Neuromarketing. Por tanto, se estructura una propuesta para influir en las actividades comerciales del negocio y de esta forma poder optimizar y aumentar sus ventas como además conseguir obtener una excelencia empresarial en el mercado mediante la construcción del costo. Adicionalmente se muestra la visión de mejorarse en el estado de gestión inconsciente a la decisión de compras para observar detalladamente las auténticas causas que impulsan para obtener el producto indicado y eficiente, otorgando a la empresa herramientas que puedan innovar en tiempo, espacio y posicionamiento positivo, obteniendo que la clientela no solo elija sus productos por precio, si no por demás tributos, resultando una ventaja competitiva para el negocio.

The initiative of this research work is directed towards the study of the management of neuromarketing as a marketing strategy of the “Distributor Pepé” of Bahía de Caráquez, whose objective is to investigate the management of neuromarketing as a marketing strategy. The investigation was of an elementary type of correlational-causal cut because it tried to express the reasons by means of which certain events, facts or real situations occur through the descriptive analytical method. Therefore, the survey directed to the administrators of the company and to the clients according to the non-probabilistic random sampling for convenience were used as data collection instruments. The results and analysis implied that; there is ignorance and lack of Neuromarketing strategies. Therefore, a proposal is structured to influence the commercial activities of the business and in this way to be able to optimize and increase its sales as well as to obtain business excellence in the market through the construction of the cost. Additionally, the vision of improvement in the state of management unconscious to the purchase decision is shown to observe in detail the authentic causes that drive to obtain the indicated and efficient product, giving the company tools that can innovate in time, space and positive positioning, Obtaining that the clientele not only choose their products by price, but also by other taxes, resulting in a competitive advantage for the business.

Diseño del producto turístico “Un paraíso en las alturas”

JOSÉ ANTONIO MORA SÁNCHEZ — 2023-09-25

La presente investigación está enfocada en mejorar la competitividad del destino turístico Santiago de Cuba, con la creación del nuevo producto “Un paraíso en las alturas”. Se pretende que con la venta del producto propuesto, el destino aumente su cartera de atractivos turísticos, estimulando su comercialización. El objetivo general del artículo es: diseñar el producto turístico “Un paraíso en las alturas” para mejorar la comercialización del destino Santiago de Cuba. Para dar cumplimiento al objetivo propuesto se analizan los antecedentes teóricos entorno al diseño de productos. Se desarrolla el análisis de las principales investigaciones relacionadas con el tema en cuestión, lo cual permitió concluir que la propuesta de Funcia et al. (2009) es la idónea, entre los instrumentos citados, es una de las más completas, tiene una estructura sencilla, además fue aprobada por el MINTUR para el desarrollo de productos turísticos en la Isla, por lo tanto fue la escogida para el diseño.

This research is focused on improving the competitiveness of the tourist destination Santiago de Cuba, with the creation of the new product “A paradise in the heights”. It is intended that with the sale of the proposed product, the destination increases its portfolio of tourist attractions, stimulating its commercialization. The general objective of the article is: to design the tourist product “A paradise in the heights” to improve the commercialization of the Santiago de Cuba destination. To fulfill the proposed objective, the theoretical background around product design is analyzed. The analysis of the main investigations related to the subject in question is developed, which allowed concluding that the proposal of Funcia et al. (2009) is the ideal among the aforementioned instruments, it is one of the most complete, it has a simple structure, it was also approved by MINTUR for the development of tourism products on the Island, therefore it was chosen for the design.