PROCEDIMIENTO PARA EL ANÁLISIS DEL CUMPLIMIENTO DE LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE LA OFERTA DEL RESTAURANTE BUFFET LA CASONA DEL HOTEL MELIÁ SANTIAGO DE CUBA

Autores

  • Oscar Parada Pérez Autor/a
  • Oscar Parada Gutiérrez Autor/a

Palavras-chave:

calidad del servicio, estándares de calidad

Resumo

 La empresa hotelera cubana enfrenta el reto de la competitividad y la satisfacción del cliente en un entorno que demanda de acciones que aseguren la calidad. Este artículo tiene como objetivo mostrar la aplicación de un procedimiento para la evaluación de los estándares de calidad de la oferta del restaurante buffet La Casona del hotel Meliá Santiago de Cuba. Los resultados logrados por la aplicación del procedimiento permiten perfeccionar el proceso de toma de decisiones y contribuye a la eficiencia del hotel y a la elevación de la calidad del servicio.

Downloads

Publicado

2024-09-02

Edição

v. 15 (2024)

Seção

Artículos

Licença

Direitos autorais (c) 2024 Oscar Parada Pérez, Oscar Parada Gutiérrez (Autor/a)

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Esta revista proporciona un acceso abierto inmediato a su contenido, basado en el principio de que ofrecer al público un acceso libre a las investigaciones ayuda a un mayor intercambio global de conocimiento.