Evaluación de la sostenibilidad mediante indicadores claves de desempeño sostenible del sistema de generación de vapor de una industria ecuatoriana. Sustainability evaluation through key indicators of sustainable performance of the steam generation system
Palabras clave:
sostenibilidad, sistemas de generación de vapor, indicadores claves de desempeño sostenibles, proceso analítico jerárquico.Resumen
En el presente trabajo se desarrolló un modelo cuantitativo de evaluación, compuesto inicialmente por dieciocho indicadores distribuidos entre los tres pilares de la sostenibilidad (económico, social y ambiental). De estos se seleccionaron trece indicadores a través de la escala de Likert y posteriormente se ponderaron mediante el método del proceso analítico jerárquico (AHP). El objetivo fue evaluar la sostenibilidad del sistema de generación de vapor de una industria ecuatoriana de elaboración de conservas de atún en latas, mediante indicadores claves de desempeño sostenible. Los resultados obtenidos de la evaluación del sistema de generación objeto de estudio, presentan que sus aspectos social, económico y ambiental, alcanzaron valores de 7131, 6741 y 6306 respectivamente. El factor social alcanzó una calificación de buena y los dos últimos una calificación de satisfactorio; lo cual evidencia la oportunidad de mejora que presenta el sistema, especialmente en los factores ambientales y sociales.
Citas
García-Granero, E., Piedra-Muñoz, L., & Galdeano-Gómez, E. (2018). Eco-innovation measurement: A review of firm performance indicators. 5(2).
Wilburn, K., & Wilburn, R. (2013). Using Global Reporting Initiative indicators for CSR programs. 4(1).
Amrina, E., &Vilsi, A. (2015). Key Performance Indicators for Sustainable Manufacturing Evaluation in. Procedia CIRP, 26, 19 - 23.
Arteaga Linzan, A. R., Fernandez Parra, M. I., & Brito Sauvanell, A. L. (2017). Evaluación energético-económica en la producción de atún en conservas en la industria ecuatoriana. Revísta Ciencias Técnicas Agropecuarias, 94-102.
Asif, M., Searcy, C., Zutshi, A., &Fisicher, O. (2013). anintegrated mangement systemt corporate social resposability. Journal of clean production, 56, 7-17.
Diabat, A., Kannan, D., & Mthiyazhagan, K. (2014). Analysis of implementation of sustainable supply-chain management-A textile case. Journal of cleaner production, 83, 391-403.
Duarte, A., Canais-Seco, T., Peres, J., Bentes, I., & Pinto, J. (2010). Sustainability indicators of subsurface flow constructed wetlands in Portuguese small communities 6(9).
Epstein, M. J. (2001). Making sustainability work. But practice and manageming and measuring corporate social, environmental and economic impact.
FAO. (2004). Calidad y competitividad de la agroindustria rural de america latina y el caribe, uso eficiente y sostenible de la energia (Vol. 153). Roma: Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentacion.
García Granero E, Piedra-Muñoz L, Galdeano-Gómez E. (2018) Eco-innovation measurement: A review of firm performance indicators. Journal of Cleaner Production, 191(1), 304-317.
Garcia, P., Garcia, L., Perez Ruiz, A., &Rodriguez del Boque, I. (2012). Analisis de la practica corporate de la responsabilidad social en el sector turistico: Un estudio de casos. Cuaderno de turismo, 145 - 164.
GOND, e. a. (2012). Configuration management control systems: Theorizing the integration of strategy and sustainability. Managment account Research, 23(3), 205 - 223.
Hahn, R., &Kuhnen, M. (2013). Determination of sustainability reporting: A review of results, trends and opportuniies in an expanding field of research. Journal of cleaner production, 59, 5 - 21.
International Energy Agency. (2014). IEA - Publication- Key World Energy Statistics 2013.
Jakawickrama, H., Kulatunga, A., &Mahavan, S. (2017). FUZZY AMP based sustainability evaluation method. (G. r. iniciative, Ed.) Procediamanufactoring, 8, 571 - 578.
Jiménez Borges, R., Lapido Rodríguez, M. J., Madrigal Monzón, J. A., & Vidal Moya, D. A. (2015). Método para la evaluación de la eficiencia e impacto ambiental. IngenieriaEnergetica, 37(2), 135-143.
Keeble, B. (1988). The Brundtland report: ‘Our common future’. Medicine and war, 4, 17 - 25.
Kumar Singh, R., Murty, H., Gupta, S., & Dikshit, A. (2009). An overview of sustainability assessment methodologies. Ecological Indicators, 9.
Lee K. and Carter S. (2011). Global Marketing Management. Strategic Direction, 27(1).
Nurmanm, N., & Main-Sparedolozzi, V. (2016). Cost and Environmental Import in manufactory: A case study approach. Procedia manufactory, 5, 58 - 74.
OCDE. (2002 ayb). An update of the OECD Composite leading Indicators. Short-termeconomic Statistics division, Statistics Directorate/OECD.
ONUDI. (2014). Manual de capacitación en Optimización de sistemas de vapor industrial (OSV). Viena: Electrónica.
Sa, R. C. (2018). Inovacion e sustentabilidade. Un estudo de caso naaindustria de rotulosautoabrasiv. (F. G. Vargas, Ed.) Trabajo presentado a la Escuela de administracion de Sao Paulo. Obtenido de www.biblitecadigital.fqv.br.
Serrano, E. S. (30 de octubre de 2013). La responsabilidad social corporative. Un nuevo paradigma para las empresas. Recuperado de www.diarioresponsable.com
TheWorld Bank. (2014). The World Bank DataBank.
Todorovic, M. L., Petrovic, D., Mihic, M., Obradovic, V., &Bushuyev, S. (2015). Project success analysis framework. A knowledge-based approach in project management. International journal of project management, 33, 712 - 783.
U.S. Energy Information Administration. (2016). International Energy Outlook 2016 . Washington.
Varsei M, Claudine S, Behnam F and Joseph S (2014). Framing sustainability performance of supply chains with multidimensional indicators. Supply Chain Management, 19(3), pp. 242-257.
Wilburn K and Wilburn R (2013). Using Global Reporting Initiative indicators for CSR programs. Journal of Global Responsibility, 4(1), pp. 62-75.
World Business Council for Sustainable Development. (1997). Signals of Change: Business Progress Toward sustainable Development.
World Commission on environment and development. (1987). World commission on environment and development. Berlin.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Esta revista proporciona un acceso abierto inmediato a su contenido, basado en el principio de que ofrecer al público un acceso libre a las investigaciones ayuda a un mayor intercambio global de conocimiento.
This journal provides immediate open access to its content, based on the principle that providing the public with free access to research supports a greater global exchange of knowledge.
Universidad de Oriente 