Determinants of food-nutritional vulnerability based on physical-social factors of life in Santa Clara
Keywords:
feeding, risk, vulnerable, population, measurementAbstract
In Cuba, the COVID-19 pandemic highlighted the need to achieve greater advances in food and nutrition security with a comprehensive approach that goes beyond production aspects. In this sense, the identification of areas with food-nutritional vulnerability is very useful for an effective management of sovereign, innovative and sustainable local food systems. The objective of the work is to determine the degree of food-nutritional vulnerability in the Santa Clara municipality from the analysis of risk factors related to the physical-social conditions of life of the population, to establish its geographical distribution and incidence. It is based on the perspective of dialectical materialism and several of the inherent methods such as the logical and historical and the analytical-synthetic. The Vulnerability Analysis and Mapping (VAM) was also used. The degree of vulnerability determined for the city is medium and risk factors for biological use are fundamentally involved.
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