Profile of individual clients of restaurants in Santiago de Cuba
Keywords:
tourism marketing, customer profile, restaurantAbstract
Restaurants in Santiago de Cuba are oriented mainly towards international tourism, which has the distinctive characteristic of been operated by pre-establish travel agencies groups. Nevertheless, there isn´t not enough knowledge about real individual customer necessities and its fundamental role in businesses, so this segment requirements hasn´t been met yet. It is proposed a customer profile for individual restaurant clients based on a market study made between 2018 to 2019 in this touristic destination. It is used the statistical method, through the application of a survey and a conglomerate and factorial analysis. The software used was the SPSS V22.0 for the data statistical scrutiny.
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