Sistema informático para perfeccionar la cosecha cañera en empresas azucareras cubanas

Resumen

La reestructuración de la industria azucarera condujo a implementar métodos eficaces para optimizar la cosecha cañera en el proceso agroindustrial. Las Técnicas de Información y Comunicaciones (TIC), asociadas a los métodos de optimización, permiten la toma de decisiones acertadas a diferentes instancias del proceso productivo. Un momento importante en este esquema es la organización de la cosecha de la caña de azúcar. El objetivo de esta investigación está en la determinación de la estrategia óptima de corte teniendo en cuenta los nuevos cambios existentes que permite obtener mayores volúmenes de azúcar con la misma cantidad de materia prima. Para esto se implementó un nuevo sistema informático, soportado por una nueva variante de la programación meta con prioridades lexicográficas. Los resultados experimentales muestran que se produce un impacto a nivel de planificación al disminuir el desfase hasta en un 15 % e incrementarse la producción de azúcar en 2 043,89 t.