Metodología de la Investigación de Operaciones para el proceso de reparaciones en la industria azucarera

Resumen

Las reparaciones en un central azucarero representan una actividad esencial para el proceso de producción de azúcar y el aprovechamiento de la capacidad industrial instalada, pues en dependencia de cómo se ejecute este proceso podrían disminuirse las paradas por roturas imprevistas, actividad que se realiza de forma empírica basada en la experiencia acumulada en el sector industrial. De ahí que la Investigación de Operaciones como instrumento de gestión, permite representar las múltiples variantes de decisión y nivelar los recursos limitados en función de tomar mejores decisiones y con ello reducir los costos totales de la zafra, planteando como objetivo adaptar la metodología de la Investigación de Operaciones al proceso de reparaciones en la industria azucarera que genere resultados más eficientes en comparación con las técnicas tradicionales de la investigación operativa.