La Responsabilidad Social Empresarial: una propuesta para su valoración en instalaciones hoteleras cubanas. Corporate Social Responsibility: a proposal for its assessment in Cuban hotel facilities
Palavras-chave:
responsabilidad social empresarial, desempeño responsable, estrategia empresarial.Resumo
El presente artículo, luego de abordar los elementos fundamentales que caracterizan el enfoque de la responsabilidad social empresarial, propone un procedimiento para su valoración en las instalaciones hoteleras cubanas mediante la utilización de instrumentos que se apoyan en indicadores elaborados para ese efecto. Se concentra el estudio en medir el grado de la responsabilidad social y el nivel del desempeño responsable que permita a la dirección de la instalación alinear adecuadamente las prácticas de la responsabilidad social con la estrategia de la instalación.Referências
Carroll A. (2004). Managing ethic ally with global stakeholders: A present and future challenge. Academy of Management Executive, 18(2), pp.114-120.
Fernández MT y Cuadrado Marqués, R. (2011). La responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Revisión de la literatura científica. Cuadernos de Turismo, 28, pp.47-57.
González, A.Y. y Robaina, D. (2014). Análisis de la Responsabilidad Social Empresarial basado en un modelo de Lógica Difusa Compensatoria. Revista de Ingeniería Industrial, 36(1), pp.58-69.
Global Reporting Initiative [GRI]. (2013): G4 Sustainability reporting guidelines. https://www.globalreporting.org/standards/g4/Pages/default.aspx
Kowszyki, Y. (2012). Enseñanza de la Responsabilidad Social Empresarial. Retos de las universidades de Iberoamérica. (Primera edición). Buenos Aires: Editorial Sudamericana.
Jarzabkowski, P (2015). Towards a social-practice theory of competition. Academy of Management Proceedings, pp. 720-725. doi: 10.5465/AMBPP.2015.102
Levy, S.E. y Park, S.Y (2009). Corporate social responsibility and customer satisfaction among US publicly traded hotels and restaurants. International Journal of Hospitality Management, 28(4), pp.635-637.
Levy, S.E. y Park, S.Y. (2011). Analysis of CSR activities in the lodging industry. Journal of Hospitality and Tourism Management, 18(1), pp.147-154.
Mariño Romero, J. (2015). La responsabilidad social corporativa (RSC) en el sector hotelero: propuesta de una medida del desempeño a través de variables de marketing. (Tesis de doctorado). Universidad de Extremadura, España.
Medina, L. (2012). Una aproximación a la reputación en línea de los establecimientos hoteleros españoles. Papers de Turisme, 52, pp.63-88.
Peña, D., Guevara, A. y Fraiz, J. (2016). La investigación de la responsabilidad social empresarial en el sector hotelero. Análisis y revisión de la literatura científica. Revista Turismo y Sociedad, 18-29.
Pérez. A. (2015). Gestión del conocimiento y orientación al marketing interno en el desarrollo de ventajas competitivas en el sector hotelero. Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa, 21(2), pp.84-92.
Sethi, S. (1975). Dimensions of corporate social performance: An analytical framework. California Management Review, 17(3), 58-64.
Vaca Acosta, R.M. (2012): Responsabilidad social corporativa en las cadenas hoteleras españolas: factores determinantes de su nivel de desarrollo y consecuencias. Universidad de Huelva, España.
Zanfardini, et al., (2015). Calidad en hoteles de montaña: Caso: San Martin de los Andes, Patagonia, Recuperado de http://170.210.83.98:8080/jspui/handle/123456789/399
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Esta revista proporciona un acceso abierto inmediato a su contenido, basado en el principio de que ofrecer al público un acceso libre a las investigaciones ayuda a un mayor intercambio global de conocimiento.
This journal provides immediate open access to its content, based on the principle that providing the public with free access to research supports a greater global exchange of knowledge.
Universidad de Oriente 